香港中文大学(深圳)行政事务处负责大学的后勤服务及管理工作,日常工作的重要内容之一为大学餐饮食堂管理。目前大学正在运营中的食堂/餐厅共8家,按学校规划,在未来5年内,校内的餐厅将增长至近20家。目前的食堂运营模式全部以外包形式引入社会餐饮供应商,此岗位将统筹全校餐饮管理工作。
工作职责:
1.全面负责大学餐饮的统筹、规划和监管,作为餐饮模块的第一负责人,直接向行政事务处处长汇报,管理和协调餐饮团队成员的分工安排;
2.制订大学餐饮工作的日常管理制度和具体实施计划,监督执行情况,落实市场监督管理局及其他上级监管部门的工作要求;
3.指导搭建大学餐饮评价体系,督促商家做好投诉处理、沟通反馈、并定期进行总结及改进提升,确保为师生提供优质高效的餐饮服务;
4.指导大学餐饮项目的招标规划和合同管理,引入符合我校国际化定位的优质服务商;
5.全面负责大学食堂安全工作,制定食品安全审核体系、食堂消防安全巡检体系;
6.统筹大学智能餐饮平台的搭建,制定大学智慧食堂建设方案,实现大学餐饮管理的智能化升级;
7.积极配合大学各类活动的餐饮报备和审核,统筹大型活动的供餐服务,打造具有我校特色的国际化校园餐饮文化和活动;
8.完成上级交予的部门其他相关工作。
岗位要求:
1.大专及以上学历,10年及以上相关工作经验,其中至少5年及以上餐饮管理经验,有大型企业、高校餐饮管理经验者优先考虑;
2.专业性和主动性强,执有高级食品安全管理员、高级公共营养师、餐饮业职业经理人、餐饮项目管理师等相关资质证书;有后厨消防管理经验的优先;
3.有较强的沟通协调和组织管理经验,能够很好地协助上级完成工作任务;
4.优秀的统筹规划能力和执行能力,能够领导团队确保管理方案的落地;
5.责任心强,坚持原则,处事公正。
薪酬及福利
具有竞争力的薪酬,根据个人资历和经验而定;由香港中文大学(深圳)直接聘用;享有中国大陆现行的劳动法所规定的相关福利。
申请程序
请准备好完整的中、英文简历和/或职位申请表(附件下载),并附上三位推荐人的姓名,发送至邮箱:hr-9@cuhk.edu.cn,邮件标题注明:应聘某某岗位+本人姓名+今日招聘网jrzp.com【快捷投递:点击下方“立即投递/投递简历”,即刻进行职位报名】
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